Barres tendres protéinées

Les barres tendres protéinées (PVT) sont une recette facile et idéale pour les matins pressés ou les collations à emporter. Tout se prépare dans un seul bol, avec des ingrédients simples et une cuisson rapide au four, ce qui en fait une recette rapide parfaite pour le meal prep. Moelleuses, soutenantes et décadentes, elles font partie des meilleures options maison pour remplacer les barres du commerce.

Sur le plan nutritionnel, ces barres tendres protéinées (PVT) s’inscrivent dans une approche de recette santé et de nutrition inclusive. Elles contiennent une belle combinaison de protéines végétales, de fibres provenant de l’avoine et de bons gras issus du beurre d’arachide ou du tahini. L’objectif est de créer une collation rassasiante, sans diaboliser aucun ingrédient, qui soutient l’énergie et la satiété sur plusieurs heures.

Côté budget, cette recette facile est particulièrement avantageuse. La PVT, l’avoine et les œufs sont des ingrédients économiques, accessibles et polyvalents. En préparant ces barres tendres protéinées (PVT) à la maison, on obtient plusieurs portions à faible coût, bien moins cher que les barres protéinées commerciales, souvent dispendieuses.

Intégrer les barres tendres protéinées (PVT) dans son quotidien aide concrètement à mieux manger. Cette recette rapide facilite l’organisation des repas et collations, réduit le recours aux options ultra transformées et encourage une alimentation plus nourrissante et satisfaisante. Une recette santé simple et efficace pour soutenir l’énergie, sans compromis sur le plaisir.

Barres tendres protéinées (PVT)

Une collation/un déjeuner qui vous soutiendra longtemps! Elles sont moelleuses et décadentes en plus!

• 1 tasse de PVT (protéine végétales texturée en flocons)
• 1/2 tasse de beurre d’arachide (ou beurre de soya ou de tahini pour une version sans noix)
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 2 œufs
• 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/3 tasse de pépites de chocolat
• Une pincée de fleur de sel (optionnelle)

1. Préchauffer le four à 350ºF et placer la grille au centre. Tapisser un moule à pain d’un papier parchemin ou utiliser un moule en silicone.
2. À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot, mettre en poudre la PVT. Cela aidera les barres à avoir une texture moelleuse plutôt que croustillante. Réserver.
3. Dans un dans bol, mélanger le beurre d’arachide, le sirop d’érable et les oeufs jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
4. Ajouter la PVT en poudre, les flocons d’avoine, et les pépites de chocolat. Mélanger.
5. Transférer dans le moule à pain et presser le mélange pour répartir celui-ci uniformément.
6. Cuire pendant 18 à 20 minutes et laisser refroidir légèrement avant de couper en une dizaine de barres.

Conservation :

1. Les barres se conservent 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Vous pourriez également les congeler en portion individuelle jusqu’à 3 mois.

collation, Petit déjeuner