Les poivrons rôtis, sauce déesse verte & féta croustillant sont une recette parfaite à servir à l’apéro, quand on veut impressionner sans passer des heures en cuisine. Colorée, savoureuse et facile à partager, cette recette végétarienne apporte une touche chic et gourmande à n’importe quelle table d’apéritif.
Les poivrons rôtis deviennent tendres et légèrement caramélisés, pendant que la sauce déesse verte ajoute une fraîcheur herbacée irrésistible. Le féta croustillant, doré à souhait, vient compléter le tout avec une touche salée et une texture qui fait toute la différence. Servis avec du pain grillé, des croûtons ou des craquelins, ces poivrons rôtis sont toujours un succès.
En résumé, les poivrons rôtis, sauce déesse verte & féta croustillant sont une idée d’apéro à partager simple, élégante et pleine de saveur, fidèle à l’esprit Passion Bouffe : des recettes accessibles qui donnent envie de recevoir sans se compliquer la vie.
Recette estivale et savoureuse qui plaira à tout le monde !
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter l’huile végétale et les juliennes de poivrons. Faire rôtir pendant 5 minutes à feu élevé, jusqu’à ce que les poivrons soient bien colorés et attendris.
Lorsque le féta est fondu, ne plus le toucher pendant 2 minutes afin que se développe une belle coloration. Retourner et laisser cuire à nouveau pendant 2 minutes
Assembler l'assiette en déposant les poivrons grillés sur la sauce déesse verte et en garnissant avec le féta et quelques branches de persil.
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Derrière Passion Bouffe, c’est moi Laurie-Jane Couture qui se cache ! Bachelière en nutrition, candidate au MBA, photographe culinaire, styliste culinaire, conférencière, mais surtout, passionnée d’alimentation.
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